K?zart?lm?? olan ürünler bir arada veya y???n ?eklinde de?il bile ayr? ayr? dizilebilece?i bir sini üzerinde serilerek so?utulmaya buzak?lmal?d?r. Pi?mi? olan yemeklerine ve g?dalar?n herhangi bir kontamine olma durumu ya?amadan ve rastgele bir bozulma durumu olmadan kalmas?n?